Målet med Madskolerne er at det skal være sjovt og motiverende, så børnene har lyst til at fortsætte de gode takter, når Madskolen slutter. Og hvem ved - måske kommer de hjem med inspiration til forældrene.

Ungdomsmadskolerne er et nyt tiltag for unge i alderen 13- 15 år. På en Ungdomsmadskole vil de unge gennem praktisk madlavning, måltider, ekskursioner, motion, teambuilding og konkurrencer opnå viden om råvarer, madlavning, gastronomi, sundhed, kost og ernæring.

På de Etniske Madskoler vil børnene, ligesom på de almindelige Madskoler, beskæftige sig med kost, ernæring, motion og livsstil.